食物不耐受可以通過(guò)血液檢測(cè)來(lái)判斷。通常檢測(cè)血液中對(duì)特定食物的抗體水平，從而確定是否存在不耐受的情況。

這就好比是在血液這個(gè)“大戰(zhàn)場(chǎng)”上，尋找對(duì)各種食物“派出”的“抗體小兵”。如果某種食物的“抗體小兵”數(shù)量很多，那就說(shuō)明身體對(duì)這種食物不太耐受。比如說(shuō)，牛奶中的蛋白質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，身體認(rèn)為它是“敵人”，就會(huì)派出很多“抗體小兵”去對(duì)抗，檢測(cè)到的抗體水平就會(huì)比較高，也就意味著可能存在對(duì)牛奶的不耐受。

相關(guān) QA：
問(wèn)題 1：檢測(cè)食物不耐受需要空腹嗎？ 回答：一般不需要空腹，但具體還需遵循醫(yī)生建議。
問(wèn)題 2：食物不耐受檢測(cè)結(jié)果多久能出來(lái)？ 回答：通常在一周左右，但不同醫(yī)院可能有所差異。
問(wèn)題 3：檢測(cè)出食物不耐受后就一定不能吃這種食物了嗎？ 回答：不一定，要根據(jù)不耐受的程度和個(gè)人身體狀況來(lái)決定，有時(shí)少量食用可能影響不大。