二月應(yīng)季水果以?柑橘類(lèi)?、?草莓?、?蘋(píng)果?為主，富含維生素C與膳食纖維，既能補(bǔ)充冬季營(yíng)養(yǎng)缺口，又能提升免疫力，是性?xún)r(jià)比高的健康選擇。
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?柑橘類(lèi)（橙子、柚子、砂糖橘）?
冬季是柑橘類(lèi)水果成熟旺季，果肉水分充足，維生素C含量高，有助于緩解干燥。挑選時(shí)選擇表皮緊實(shí)、無(wú)凹陷的果實(shí)，存放陰涼處可保鮮1-2周，果皮曬干后可泡水或入菜。 -
?草莓?
二月中旬多為溫室種植草莓，口感酸甜適中，含抗氧化物質(zhì)花青素。選購(gòu)時(shí)觀察果蒂是否鮮綠、果實(shí)無(wú)擠壓傷，冷藏保存建議2天內(nèi)食用，可搭配酸奶或制作果醬。 -
?蘋(píng)果?
晚熟蘋(píng)果品種（如富士）此時(shí)仍新鮮，果膠和膳食纖維有助于腸道健康。表皮光滑、輕捏硬實(shí)的蘋(píng)果口感更脆，冷藏可延長(zhǎng)保鮮期，脾胃虛寒者可蒸煮后食用。 -
?獼猴桃?
部分產(chǎn)區(qū)獼猴桃正值上市期，維生素C含量是柑橘的3倍，成熟果實(shí)軟硬適中。未熟果可放米缸催熟，果肉切片或打汁食用，避免與牛奶同食以免影響消化。 -
?柿子?
冬季柿子經(jīng)自然脫澀后甜糯，富含胡蘿卜素，但單寧含量較高，建議飯后少量食用。挑選時(shí)注意果蒂完整，軟柿需冷藏保存并盡快食用，硬柿可常溫存放。
二月應(yīng)季水果種類(lèi)多樣，優(yōu)先選擇本地產(chǎn)品減少運(yùn)輸損耗，搭配堅(jiān)果或谷物食用可提升營(yíng)養(yǎng)吸收。特殊人群（如糖尿病患者）需注意控量，避免空腹食用高酸度水果。
