??廣西三月底的應(yīng)季水果以酸甜爽脆為特色，主打三月李、枇杷、桑椹和少量早熟楊梅，其中橫縣桑椹和金秀枇杷是本地明星品種??。此時的水果雖未大規(guī)模上市，但頭茬鮮果已憑借獨特風(fēng)味搶占市場，尤其三月李的酸脆口感成為廣西人春季開胃首選。
- ??三月李??：廣西三月底的“酸味擔(dān)當(dāng)”，果皮青黃時口感爆脆，常搭配鹽糖辣椒腌泡食用。田林產(chǎn)的三月李甜度更高，果香濃郁，但本地大規(guī)模上市需等到5月，當(dāng)前市場多為云南貨，價格偏高。
- ??枇杷??：金秀、鹿寨等地的枇杷正值最佳賞味期，果肉細(xì)膩多汁，兼具潤肺功效。此時枇杷糖酸比適中，剝皮后可直接食用或制糖水。
- ??桑椹??：橫縣桑椹進入初熟期，紫黑色果實甜度高，富含花青素。市場已有少量外地桑椹，本地產(chǎn)需等到4月后批量上市。
- ??楊梅??：欽州、南寧的早熟楊梅3月底小范圍零售，果肉軟嫩酸甜，但大規(guī)模采摘需至4月中旬。
??小貼士??：三月底廣西水果處于嘗鮮階段，建議優(yōu)先選擇本地枇杷和桑椹，三月李可少量購買搭配調(diào)料食用。若追求高性價比，可等待4月后應(yīng)季水果集中上市。