每天適量食用50-100克豌豆，可補充孕期關(guān)鍵營養(yǎng)但需警惕脹氣風(fēng)險。
豌豆作為高營養(yǎng)密度的豆類，對孕30周5天的孕婦具有雙向作用。其豐富的葉酸、膳食纖維和植物蛋白能支持胎兒發(fā)育，但過量可能引發(fā)消化不適。以下是具體分析：
一、好處
營養(yǎng)補充
- 葉酸：每100克豌豆含約65微克葉酸，占孕婦日需量16%，可降低胎兒神經(jīng)管缺陷風(fēng)險。
- 鐵與維生素C：維生素C促進非血紅素鐵吸收，預(yù)防妊娠貧血（每100克含2.7毫克鐵）。
關(guān)鍵營養(yǎng)素 每100克豌豆含量 孕婦日需量占比 葉酸 65微克 16% 膳食纖維 5.5克 22% 植物蛋白 5.4克 10% 血糖控制
低升糖指數(shù)（GI=22）結(jié)合高纖維，延緩糖分吸收，降低妊娠糖尿病風(fēng)險。
二、壞處
- 消化負擔(dān)
低聚糖發(fā)酵產(chǎn)氣，可能加重孕晚期腹脹，建議搭配姜片或茴香烹調(diào)以減少不適。
- 抗營養(yǎng)因子
植酸干擾礦物質(zhì)吸收，浸泡或煮熟可降低60%以上含量。
合理攝入豌豆需平衡營養(yǎng)獲益與消化耐受性。孕30周5天的孕婦可選擇分次少量食用，并觀察個體反應(yīng)，優(yōu)先選用新鮮或冷凍豌豆而非罐頭制品以減少鈉攝入。