以茶葉為主要原料制成的凍狀食品
茶凍是一種 以茶葉為主要原料制成的凍狀食品 ,通常呈半透明或透明狀,口感清爽,有茶香味。茶凍可以加入果汁、水果、糖漿等食材進行調(diào)味,也可以作為甜點或飲品的配料。
茶凍的制作方法有多種,其中一種常見的方法是使用開水、王老吉和果凍粉。具體步驟如下:
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用50ml開水把果凍粉融開。
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把250ml王老吉倒進裝有果凍粉與水的碗里,攪拌均勻。
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倒入喜歡的模具,冷藏4~5小時即可。
茶凍也可以用茶葉泡水后加工而成,不同口味的茶葉會做成不同口味的果凍,常作為飯后甜點。
茶凍的熱量不高,大概在38大卡/100克,如果是自制茶凍,建議不要加太多糖,避免熱量過高。
茶凍是一種口感清爽、茶香濃郁且富有創(chuàng)意的甜點或飲品,適合在下午茶時享用。