這種說(shuō)法不完全準(zhǔn)確。菠菜中確實(shí)含有鐵元素，但含量不算很高，而且其中的鐵屬于非血紅素鐵，人體吸收利用率相對(duì)較低，單純依靠吃菠菜預(yù)防貧血效果有限。

這就好比給汽車加油，菠菜里的鐵就像是質(zhì)量不太好的汽油，車子（人體）用起來(lái)不太順暢，轉(zhuǎn)化成動(dòng)力（被人體吸收利用）的效率不高。而像動(dòng)物肝臟、紅肉中的鐵屬于血紅素鐵，就如同優(yōu)質(zhì)汽油，能讓車子（人體）更好地運(yùn)轉(zhuǎn)和吸收。所以，雖然菠菜含一定鐵元素，但不能僅僅依靠它來(lái)預(yù)防貧血，還需要綜合攝入其他富含優(yōu)質(zhì)鐵元素的食物。

相關(guān) QA： - 問(wèn)題：哪些食物富含優(yōu)質(zhì)鐵元素預(yù)防貧血效果好？ 回答：動(dòng)物肝臟，比如豬肝；紅肉，像牛肉、羊肉；以及動(dòng)物血制品，如鴨血等，這些食物富含的鐵元素人體吸收利用率高，對(duì)預(yù)防貧血效果較好。 - 問(wèn)題：貧血患者除了注意飲食還需要注意什么？ 回答：貧血患者要保證充足的睡眠和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，睡眠能讓身體得到充分休息，運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，有助于身體恢復(fù)。另外，還要按照醫(yī)生的建議定期復(fù)查血常規(guī)，了解貧血的改善情況。 - 問(wèn)題：貧血會(huì)有哪些明顯的癥狀？ 回答：貧血常見(jiàn)的癥狀有頭暈、乏力、面色蒼白、心慌氣短等。就像機(jī)器缺油動(dòng)力不足，人的身體因?yàn)槿毖矔?huì)出現(xiàn)各種功能下降的表現(xiàn)。