攝入過量鹽分可能導(dǎo)致水腫、高血壓、加重腎臟負擔(dān)等身體不適。
鹽的主要成分是氯化鈉,攝入過多時,身體里的鈉離子增多,會吸引水分潴留,就像海綿吸水一樣,從而引起水腫。同時,過多的鈉離子會使血管收縮,血壓升高,就像給水管施加了過大的壓力。而且腎臟要努力工作來排出多余的鈉離子,這會增加腎臟的負擔(dān),好比讓一個人長時間做高強度的工作,會讓他疲憊不堪。
QA: 問題 1:每天攝入多少鹽算適量? 回答:一般來說,成年人每天的鹽攝入量不應(yīng)超過 6 克。 問題 2:哪些食物含鹽量高? 回答:腌制食品如咸菜、臘肉,還有一些零食如薯片等含鹽量通常較高。 問題 3:減少鹽攝入能馬上改善健康狀況嗎? 回答:減少鹽攝入對健康的改善是一個逐漸的過程,不會立刻就有明顯的變化,但長期堅持會有顯著效果。