這種想法確實是錯誤的。清淡飲食不是完全不攝入油鹽,而是要適量、合理地控制油鹽的攝入量。
就好比開車,不是一腳油門踩到底或者完全不踩,而是要根據(jù)路況和車速,恰到好處地控制油門。油鹽對于身體就像汽車的油門,適量的油能提供身體所需的能量和營養(yǎng),適量的鹽能維持身體的電解質(zhì)平衡。如果完全不吃油鹽,身體就像沒油的汽車,運轉(zhuǎn)會出問題,比如營養(yǎng)不良、免疫力下降等。但如果油鹽攝入過多,又像猛踩油門,會給身體帶來負擔,增加高血壓、心血管疾病等風(fēng)險。
QA: 問題 1:那清淡飲食應(yīng)該怎么控制油鹽的量呢? 回答 1:一般來說,每人每天食用油的攝入量在 25 - 30 克左右,鹽的攝入量不超過 6 克。 問題 2:哪些油比較適合清淡飲食? 回答 2:像橄欖油、玉米油、葵花籽油等植物油相對比較適合清淡飲食。 問題 3:除了油鹽,清淡飲食還要注意什么? 回答 3:還要注意減少糖分、辛辣食物的攝入,多吃蔬菜水果和粗糧,食物的烹飪方式盡量選擇清蒸、煮、燉等。