堅果可以作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，主要是因為它們含有豐富的植物蛋白，且氨基酸組成較為合理。
蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分，就像建造房屋的磚塊。堅果中的蛋白質(zhì)雖然是植物蛋白，但也包含了人體所需的多種氨基酸。打個比方，氨基酸就像是不同形狀的積木，只有各種形狀都有，才能搭建出穩(wěn)固的結(jié)構(gòu)。堅果中的氨基酸種類相對較多，能為身體提供較為全面的“積木”，幫助維持身體的正常運轉(zhuǎn)和生理功能。而且，堅果中的蛋白質(zhì)在被人體消化吸收的過程中，也能發(fā)揮一定的作用。
相關(guān) QA： 1. 吃多少堅果能滿足一天的蛋白質(zhì)需求？ 答：這取決于個人的體重、年齡、性別、活動水平等因素。一般來說，每天適量食用一小把堅果，如杏仁、核桃等，可以作為蛋白質(zhì)的有益補充，但不能完全依靠堅果來滿足全部蛋白質(zhì)需求。 2. 哪些堅果的蛋白質(zhì)含量更高？ 答：常見堅果中，杏仁、腰果、花生、核桃等的蛋白質(zhì)含量相對較高。 3. 堅果中的蛋白質(zhì)和動物蛋白有什么區(qū)別？ 答：堅果中的蛋白質(zhì)是植物蛋白，脂肪含量以不飽和脂肪酸為主，膽固醇含量低。動物蛋白通常氨基酸組成更接近人體需求，但同時可能含有較多的飽和脂肪和膽固醇。
