?秋天的當季菜主要包括南瓜、紅薯、蓮藕、白菜、板栗等?，這些食材不僅新鮮味美，還富含營養(yǎng)，適合秋季養(yǎng)生調理。

?南瓜?是秋季的代表性蔬菜，含有豐富的β-胡蘿卜素和膳食纖維，可增強免疫力、保護視力。烹飪時適合蒸煮、燉湯或做成甜點，口感綿軟香甜。
?紅薯?在秋季成熟后糖分積累充足，富含鉀和維生素C，能促進腸道蠕動、調節(jié)血壓。可烤制、蒸食或加工成紅薯粥，簡單易做。
?蓮藕?脆嫩多汁，維生素C含量高，具有潤燥清熱的作用。切片清炒、燉排骨湯或涼拌，能保留其爽脆口感。
?白菜?秋季上市的白菜水分充足，富含維生素K和鈣，有助于骨骼健康。適合涮火鍋、腌制酸菜或快炒，百搭且易保存。
?板栗?作為秋季堅果類食材，含有礦物質和B族維生素，可補充能量、改善疲勞。常用于燒肉、煮粥或糖炒，香氣濃郁。

秋季選擇當季食材既能保證新鮮度，又能通過飲食調節(jié)適應氣候變化。多嘗試不同烹飪方式，合理搭配營養(yǎng)，為身體提供秋季所需的能量與滋潤。