長期吃素不一定有利于身體健康。

人體就像一個復(fù)雜的機(jī)器，需要各種各樣的“零件”來維持正常運轉(zhuǎn)。吃素能提供一些重要的營養(yǎng)，但無法涵蓋所有人體所需。比如，肉類中富含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素 B12 等，在很多素菜中含量較少或者沒有。如果長期單純吃素，就好像機(jī)器缺少了某些關(guān)鍵零件，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不良、免疫力下降等問題。就好比一輛汽車，既需要汽油來提供動力，也需要機(jī)油來潤滑各個部件，如果只給它汽油而沒有機(jī)油，時間長了，汽車就會磨損甚至損壞。

相關(guān) QA：
問題 1：吃素的人如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)？ 回答：可以通過食用豆類、豆制品、堅果等食物來補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
問題 2：長期吃素會導(dǎo)致貧血嗎？ 回答：有可能，如果缺乏維生素 B12 和鐵等營養(yǎng)素，容易引發(fā)貧血。
問題 3：吃素的人需要額外補(bǔ)充維生素嗎？ 回答：視情況而定，如果飲食搭配不均衡，可能需要額外補(bǔ)充一些維生素，如維生素 D、B12 等。