夏季挑選新鮮安全可直接食用的水果，首先看外觀，沒有明顯的破損、斑點(diǎn)和腐爛跡象；再聞氣味，應(yīng)有自然的果香；最后用手輕輕按壓，不過分軟也不過分硬。
挑選水果就像選朋友，外觀就好比朋友的外表，整潔干凈、沒有明顯瑕疵讓人感覺舒服。氣味如同朋友的性格，自然真實(shí)、散發(fā)著獨(dú)特魅力的更吸引人。按壓的手感則像了解朋友的脾氣，不軟不硬恰到好處，就像脾氣既不過于軟弱也不過于強(qiáng)硬。比如挑選西瓜時(shí)，表皮光滑、紋路清晰，聞起來有淡淡甜味，用手輕拍有清脆的回響，一般就是好西瓜。挑選桃子，沒有破損和壓痕，有濃郁的桃香，輕輕捏一下有微微彈性，就是新鮮的桃子。
相關(guān) QA： 1. 問：夏季哪些水果不易挑選到新鮮的？ 答：像草莓、藍(lán)莓這類比較嬌嫩且不易保存的水果，相對(duì)來說較難挑選到完全新鮮的。 2. 問：挑選水果時(shí)，顏色是不是越鮮艷越好？ 答：不是的，有些水果顏色過于鮮艷可能是經(jīng)過人工處理的，比如打蠟，正常的顏色應(yīng)該是自然均勻的。 3. 問：夏季水果是不是都可以放在冰箱里保鮮？ 答：不是的，像香蕉、芒果這類熱帶水果，放進(jìn)冰箱反而容易變質(zhì)，常溫保存更合適。
