吃素不一定就不會胖。
雖然素菜通常熱量較低,富含纖維等,但如果吃素的方式不正確,比如吃了過多的油炒蔬菜、大量的精制碳水化合物(如白米飯、白面饅頭),或者攝入了過多的高熱量水果、堅果等,仍然會導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo),從而引起體重增加。這就好比一輛車,即使加的是低標(biāo)號的油,但加得太多,車子還是會超重跑不動。
QA: - 問:只吃水煮菜能減肥嗎?答:只吃水煮菜短期內(nèi)可能會減輕體重,但長期這樣會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡,影響身體健康,而且一旦恢復(fù)正常飲食,容易反彈。 - 問:吃素期間可以吃零食嗎?答:可以,但要選擇低熱量、低糖、低鹽的健康零食,并且要控制量,不然也容易長胖。 - 問:吃素怎樣搭配才合理?答:應(yīng)該包括各種蔬菜、水果、全谷物、豆類、堅果等,保證營養(yǎng)全面且熱量適中。