以下是四川10月份應(yīng)季水果的推薦及特點(diǎn),綜合多個(gè)權(quán)威來源整理:
一、柑橘類
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愛媛果凍橙
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特點(diǎn):早熟柑桔品種,果皮薄、水分多、香甜清爽,無籽。
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產(chǎn)地:浙江、四川,四川以果凍橙種植量最大。
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沙田柚
- 特點(diǎn):金黃色外皮,蜜香濃郁,柚子清香酸甜,含豐富維生素C。
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蜜桔類
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眉山臍橙 :果皮脆嫩,果肉極化,具有生津止咳功效。
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碰柑 :柑橘類水果,酸甜多汁,適合生吃或榨汁。
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二、柚子類
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沙田柚 :同上。
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金秋沙糖橘 :比普通砂糖橘早熟,果肉緊實(shí)酸甜,適合國慶前后食用。
三、獼猴桃類
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黃心獼猴桃 :果型美觀,味甜糯滑,獼猴桃中珍品。
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浦江蜜柚 :柚子清香酸甜,含豐富維生素C及食療功效。
四、蘋果類
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鹽源丑蘋果 :冰糖心蘋果,果核處有天然糖結(jié)晶,甜脆芳香。
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攀枝花芒果 :晚熟品種,纖維少、甜度高,代表品種包括凱特、吉祿。
五、柿子類
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火晶柿 :西安臨潼特產(chǎn),果肉透亮甜蜜,口感獨(dú)特。
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太秋甜柿 :完全甜柿品種,果肉脆嫩,適中秋、國慶食用。
六、其他特色水果
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攀枝花芒果 :9-10月成熟,甜大香濃,纖維少。
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米易枇杷 :12月-次年3月成熟,金黃透亮,被稱為“果之冠”。
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雙流冬草莓 :11月-次年4月,鮮紅多汁,含維C,可美容養(yǎng)顏。
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檸檬姥爺 :柚子類水果,酸甜開胃,具有藥用價(jià)值。
七、時(shí)令蔬菜補(bǔ)充
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板栗 :10月成熟的板栗香甜軟糯,含抗氧化成分。
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馬蹄 :10月成熟的荸薺清甜多汁,有抗癌功效。
選購建議:
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柑橘類 :選表皮光滑、果蒂彎曲成熟的品種。
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柚子類 :注意果皮是否緊致,香氣濃郁者為佳。
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獼猴桃類 :果頂綠葉茂盛,果肉軟糯多汁。
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蘋果類 :表皮略帶果粉,甜度高且無異味。
以上水果可根據(jù)個(gè)人口味偏好選擇,搭配不同烹飪方式可豐富營養(yǎng)攝入。