根據(jù)2025年3月重慶蔬菜上市情況的相關(guān)信息，3月底時重慶市場上常見的蔬菜品種及供應(yīng)特點如下：
一、主流供應(yīng)品種
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青菜頭
作為冬季主打蔬菜，青菜頭在3月底仍為市場主流供應(yīng)品種，產(chǎn)量占全市地產(chǎn)蔬菜的32萬噸以上，是榨菜等加工產(chǎn)品的核心原料。
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蘿卜
3月底蘿卜上市量超15萬噸，持續(xù)保持高供應(yīng)量，是市民日常消費的重要蔬菜。
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蓮白與兒菜
這兩種蔬菜的上市量均超5萬噸，蓮白以脆嫩著稱，兒菜是重慶特色蔬菜，兼具營養(yǎng)與口感。
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大白菜與萵筍
上市量均超2萬噸，作為耐儲存的蔬菜，適合長時間供應(yīng)市場。
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芹菜與菠菜
上市量均超1萬噸，是綠葉菜類的重要代表，滿足市民對新鮮蔬菜的需求。
二、地理分布與特色品種
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涪陵青菜頭 ：產(chǎn)自涪陵沿江地區(qū)，以皮薄筋少、營養(yǎng)豐富著稱，是“涪陵榨菜”的原材料。
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合川太和胡蘿卜 ：種植區(qū)土壤肥沃，胡蘿卜以須根少、外形整齊聞名。
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江津花椒 ：依托丘陵地理優(yōu)勢，花椒產(chǎn)量高且品質(zhì)優(yōu)良，可提取化工原料。
三、供應(yīng)保障與趨勢
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產(chǎn)量支撐 ：3月全市蔬菜收獲量預(yù)計超138.1萬噸，同比增長4.4%，其中青菜頭、蘿卜等品種表現(xiàn)突出。
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價格穩(wěn)定 ：受供應(yīng)量影響，3月底蔬菜價格保持相對穩(wěn)定。
以上信息綜合了地產(chǎn)蔬菜產(chǎn)量預(yù)測、品種分布及特色資源，反映重慶3月底蔬菜市場的供應(yīng)概況。