約5%-10%的兒童食物過敏案例與堅果相關，其中榛子過敏需終身警惕。
10-12歲青少年若確診對榛子過敏，需從飲食管理、應急處理、社交教育等多方面建立防護體系。此階段孩子自主活動增多，但風險意識不足，家長與學校需協(xié)同強化以下關鍵措施：
一、嚴格規(guī)避過敏原
食品標簽識別
避免含榛子成分的食品，如巧克力醬、烘焙點心、冰淇淋等。需警惕以下標簽術語：
成分名稱 可能含榛子的食品 隱藏風險 堅果醬、植物蛋白 能量棒、素食代肉 交叉污染 天然香料、未精煉油 調味品、沙拉醬 生產線混用 交叉污染防控
家庭廚房需單獨存放榛子類食品，使用專用廚具；外出就餐前明確告知過敏史，選擇配備獨立操作區(qū)的餐廳。
二、應急處理與醫(yī)療準備
- 癥狀識別
輕度反應：皮膚瘙癢、口腔腫脹；重度反應：呼吸困難、血壓下降（過敏性休克）。
- 急救措施
隨身攜帶腎上腺素自動注射筆（如EpiPen），并確保孩子及監(jiān)護人掌握使用方法。學校醫(yī)務室需備案過敏應急預案。
三、心理與社會適應
- 消除社交壓力
通過角色扮演練習拒絕同學分享的零食，避免因“不合群”妥協(xié)進食。
- 教育協(xié)作
與教師溝通在班級活動中提供無堅果餐食，科普過敏常識以減少歧視。
榛子過敏的管理需形成“家庭-學校-社會”聯防機制。定期復查過敏指標，隨著孩子成長調整防護策略，在保障安全的同時減少對正常生活的限制。關鍵點在于早期教育、持續(xù)警惕和科學干預的結合。
