山東盛產(chǎn)?蘋果?最多，其產(chǎn)量長(zhǎng)期位居全國(guó)首位，占全國(guó)總產(chǎn)量的?四分之一以上?，其中以?煙臺(tái)蘋果?最具代表性。得益于獨(dú)特的地理氣候條件和成熟的種植技術(shù)，山東蘋果以口感脆甜、品質(zhì)穩(wěn)定聞名，近年來(lái)年產(chǎn)量穩(wěn)定在?百億斤?以上，成為全國(guó)重要的果品供應(yīng)基地。
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?品種多樣，種植歷史悠久?
山東蘋果主栽品種包括紅富士、紅將軍、嘎啦等，其中紅富士占比超60%。煙臺(tái)作為核心產(chǎn)區(qū)，已有150余年種植歷史，形成了規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)體系，帶動(dòng)周邊地區(qū)形成蘋果產(chǎn)業(yè)帶。果農(nóng)通過嫁接、矮化密植等技術(shù)提升產(chǎn)量，優(yōu)質(zhì)果率超85%。 -
?地理氣候條件優(yōu)越?
山東地處暖溫帶，光照充足（年均2200小時(shí)以上），晝夜溫差大（8-12℃），利于糖分積累。半島丘陵區(qū)土壤富含礦物質(zhì)，pH值適中，配合黃河水灌溉，為蘋果生長(zhǎng)提供理想環(huán)境。蓬萊、棲霞等產(chǎn)區(qū)被認(rèn)證為“中國(guó)蘋果之鄉(xiāng)”。 -
?產(chǎn)業(yè)鏈完善，附加值高?
全省擁有超300家蘋果深加工企業(yè)，產(chǎn)品涵蓋果汁、果干、果醋等，年加工量占產(chǎn)量20%。冷鏈物流覆蓋全國(guó)，電商渠道年銷售額突破50億元。煙臺(tái)蘋果出口至30余國(guó)，占中國(guó)蘋果出口總量40%，歐盟高端市場(chǎng)占有率逐年提升。 -
?經(jīng)濟(jì)價(jià)值顯著，帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興?
蘋果產(chǎn)業(yè)為山東創(chuàng)造超200萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位，主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民人均收入60%來(lái)自蘋果種植。威海、臨沂等地發(fā)展“蘋果+旅游”模式，年接待采摘游客超千萬(wàn)人次。科技賦能推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，例如物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)果園、無(wú)人機(jī)植保等技術(shù)普及率達(dá)35%。
作為中國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)的“風(fēng)向標(biāo)”，山東通過品種改良、品牌打造持續(xù)鞏固優(yōu)勢(shì)。消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)可關(guān)注“煙臺(tái)蘋果”地理標(biāo)志，秋冬季節(jié)為最佳品嘗期，冷藏保存可延長(zhǎng)脆度。