貴州應(yīng)季蔬菜時(shí)間表如下：

春季（3月-5月）

• 主要蔬菜：韭菜、菠菜、芥菜、豆芽、豌豆苗等。
• 特點(diǎn)：氣候溫暖濕潤(rùn)，適合葉菜類和豆類蔬菜生長(zhǎng)。
• 推薦品種：豌豆苗、菠菜，口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。

夏季（6月-8月）

• 主要蔬菜：辣椒、茄子、黃瓜、番茄、苦瓜等。
• 特點(diǎn)：氣溫高，陽(yáng)光充足，適合喜溫蔬菜生長(zhǎng)。
• 推薦品種：辣椒、茄子，辣味濃郁，品質(zhì)優(yōu)良。

秋季（9月-11月）

• 主要蔬菜：大白菜、結(jié)球甘藍(lán)、胡蘿卜、花菜、萵苣等。
• 特點(diǎn)：氣溫適中，適合喜涼蔬菜生長(zhǎng)。
• 推薦品種：大白菜、胡蘿卜，口感清甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。

冬季（12月-2月）

• 主要蔬菜：蘿卜、芹菜、萵苣、大蒜等。
• 特點(diǎn)：氣候寒冷，適合耐寒蔬菜生長(zhǎng)。
• 推薦品種：蘿卜、萵苣，清脆爽口，適合冬季食用。

貴州的氣候條件優(yōu)越，四季分明，適合多種蔬菜的種植。春季以葉菜類為主，夏季以瓜果類為主，秋季以根莖類為主，冬季則以耐寒蔬菜為主。根據(jù)季節(jié)變化選擇當(dāng)季蔬菜，不僅能保證口感，還能獲取更多營(yíng)養(yǎng)。