四川水果成熟時(shí)間集中在?4月至次年2月?，因地理氣候差異形成明顯的“階梯式”成熟規(guī)律，?櫻桃、枇杷、桃李、柑橘類?等特色果品按季節(jié)輪替上市，形成全年可采摘的豐富供應(yīng)體系。
?櫻桃?：4-5月成熟，主要分布于汶川、漢源等地，高山櫻桃因晝夜溫差大甜度更高。?枇杷?：5-6月為主產(chǎn)期，攀枝花米易縣早熟品種可提前至3月上市。?桃子?：6-7月為集中成熟期，龍泉驛水蜜桃皮薄多汁，7月上旬達(dá)最佳風(fēng)味。?李子?：7-8月進(jìn)入盛產(chǎn)期，江安茵紅李、達(dá)州鳳凰李等品種酸甜適口。?梨?：8-9月成熟，蒼溪雪梨、金川雪梨果肉細(xì)膩，部分高海拔地區(qū)可延續(xù)至10月。?柑橘類?：10月至次年2月持續(xù)供應(yīng)，眉山愛媛果凍橙11月上市，資中血橙、蒲江丑橘等延續(xù)至春節(jié)前后。?石榴?：9-10月采收，會(huì)理軟籽石榴因果粒飽滿、汁水豐盈成為秋季代表果品。
四川盆地及周邊山區(qū)因立體氣候特征，同品類水果成熟期存在1-3個(gè)月差異。低海拔平原地帶果實(shí)成熟較早，高海拔區(qū)域因積溫不足會(huì)延遲掛果時(shí)間。計(jì)劃采摘或采購時(shí)，建議結(jié)合具體品種特性與產(chǎn)地海拔綜合判斷最佳時(shí)間窗口。
