安徽12月份適合種的菜有：
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白蘿卜：冬季是其主要種植季節(jié)，具有較強的耐寒性，肉質根較大，生長期約為60-100天。
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大白菜：喜歡涼爽的環(huán)境，不耐高溫和陽光暴曬，12月份適宜種植，控制好溫度有利于其生長，生長期一般為80-90天。
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韭菜：適應性強，生長能力旺盛，在12月份寒冷的氣候中仍然可以生長，且能通過適當的管理在春季收獲多茬。
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香菜：比較耐寒，能在較低的溫度下生長，生長周期較短，約為40天，適合在12月份種植。
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芹菜：具有較強的耐寒性，適應范圍廣，12月份可以種植，提供新鮮的蔬菜供應。
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生菜：適合在冷涼的環(huán)境中生長，對寒冷的環(huán)境有較強的耐寒能力，生長周期為30-40天。
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菠菜：適合全年種植，對環(huán)境適應性強，耐低溫，生長迅速，一般可在30-50天內采收。
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蒜苗：具有極強的耐寒能力，適合冬季種植，通過適當的管理，可以收獲鮮嫩的蒜苗用于烹飪。
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茼蒿：屬耐寒性蔬菜，喜冷涼環(huán)境，適合在大棚中種植，冬季種植也能獲得較好的生長效果，生長周期一般為50天左右。
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花菜：屬于半耐寒性作物，12月份是可以種植花菜的。春苗播種期一般為12月至次年1月。
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萵筍：一年四季都能種植。耐寒力強，喜冷涼的氣候，忌高溫，稍耐霜凍。種子發(fā)芽適宜溫度為15℃~20℃。
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包菜：既耐熱又耐寒，生長速度非?？?，因此種植時間非常廣泛，一年四季都能進行。在北方地區(qū)，冬季適合在大棚內種植包菜。
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芥菜：喜涼，12月種植可以覆蓋防蟲小拱棚來種植，保證從出苗到收成都不會有害蟲。
這些蔬菜不僅豐富了冬季的餐桌，還為種植者帶來了種植的樂趣和滿滿的收獲！在種植過程中，要特別注意防寒保暖和適時澆水施肥，以確保蔬菜的正常生長。
