四月是春季水果的黃金季，??櫻桃、枇杷、草莓、桑葚、菠蘿、芒果、藍莓、龍眼、山竹、楊梅??等紛紛上市，不僅新鮮多汁，??營養(yǎng)功效也各具特色??。這些當(dāng)季水果富含花青素、維生素C、鐵元素等核心成分，??抗氧化、補血、潤肺等健康價值突出??，且甜度普遍達12-22度，口感最佳。
- ??櫻桃??：山東美早櫻桃甜度高達20度，含鐵量居水果之首，改善貧血效果顯著。果肉脆爽多汁，花青素含量極高，適合直接鮮食。
- ??枇杷??：果肉橙紅甜度13度，維生素A含量是蘋果的10倍，潤肺止咳效果突出。福建早鐘6號品種核小肉厚，胡蘿卜素含量豐富。
- ??草莓??：紅顏草莓甜度12-15度，富含維生素C和果膠，抗氧化且助消化。春季第二波成熟期果形飽滿，建議鮮食避免過度清洗。
- ??桑葚??：紫黑色無核大十品種甜度18度，花青素和白藜蘆醇含量高，延緩衰老效果顯著。鮮食或釀酒均可，但需注意染色性。
- ??菠蘿??：春菠蘿酸甜適中，含菠蘿蛋白酶助消化，建議鹽水浸泡后食用。果肉纖維細(xì)膩，適合入菜或制甜品。
- ??芒果??：海南臺農(nóng)芒果β-胡蘿卜素含量超高，果香濃郁，早熟品種4月上市。過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。
- ??藍莓??：云南南高叢藍莓花青素達250毫克/100克，ORAC值居水果之首，適合烘焙或搭配酸奶。
選擇當(dāng)季水果時，??優(yōu)先挑選產(chǎn)地直供、表皮完好的成熟果實??，每日攝入200-350克即可滿足營養(yǎng)需求。避免過量食用熱性水果如龍眼、芒果，體質(zhì)敏感者可搭配山竹等涼性水果平衡。
