這種觀點確實是錯誤的。清淡食物不是完全不放油鹽，而是要適量控制油鹽的使用。

就好比我們開車，不是完全不踩油門和剎車，而是要根據(jù)路況合理控制力度。清淡食物的重點在于把握油鹽等調(diào)味品的“度”。油能提供必要的脂肪酸，鹽能調(diào)節(jié)體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。如果一點都不放，食物可能口感差，讓人難以接受，長期這樣還可能導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。適量的油鹽能讓食物美味的同時，又不增加身體負擔。就像給花朵澆水，澆得太少會干枯，澆得太多會淹死，要恰到好處。

QA： 問題 1：那清淡食物具體應(yīng)該怎么控制油鹽的量呢？ 回答：一般來說，每人每天食用油的攝入量應(yīng)控制在 25 - 30 克，鹽的攝入量不超過 6 克。 問題 2：除了油鹽，清淡食物還要注意什么？ 回答：還要注意減少糖、辛辣調(diào)料、動物脂肪等的攝入，多選擇清蒸、煮、燉等烹飪方式。 問題 3：如果長期吃清淡食物，會不會營養(yǎng)不良？ 回答：只要食物種類豐富，包括蔬菜、水果、谷物、蛋白質(zhì)等，一般不會營養(yǎng)不良。反而能減輕腸胃負擔，有益健康。