蔬菜汁不能完全替代蔬菜的攝入。
蔬菜中含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。蔬菜汁在制作過程中,往往會損失一部分膳食纖維,而且一些抗氧化物質(zhì)也可能被破壞。打個比方,蔬菜就像是一個完整的“營養(yǎng)寶庫”,里面有各種各樣的寶貝;而蔬菜汁只是從這個寶庫里拿出了一部分東西,而且在拿的過程中還不小心弄丟了一些。所以,蔬菜汁不能完全取代蔬菜。
QA: 問題 1:喝蔬菜汁有什么好處? 回答 1:蔬菜汁能比較方便地提供部分維生素和礦物質(zhì),對于一些不太喜歡吃蔬菜或者咀嚼消化有困難的人來說,是補充營養(yǎng)的一種方式。 問題 2:每天喝多少蔬菜汁合適? 回答 2:這沒有一個固定的標準,要根據(jù)個人的飲食整體情況和身體需求來定,一般來說,不要過量,以免影響正常的飲食結(jié)構。 問題 3:哪些蔬菜適合做蔬菜汁? 回答 3:像胡蘿卜、菠菜、芹菜、西紅柿等都是常見的適合做蔬菜汁的蔬菜,但也要注意搭配,以保證營養(yǎng)均衡。