黃果樹的黃果是一種水果，屬于蕓香科柑橘屬，與椪柑、臍橙等地方品種不同，其果實(shí)色黃似金，果皮松軟易剝，果肉多汁、細(xì)嫩、化渣，酸甜適度，風(fēng)味濃郁，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1. 基本特征

黃果樹黃果原產(chǎn)于熱帶亞洲，果實(shí)圓形或橢圓形，果皮橙黃色，油胞大而密，可溶性固溶物含量≥10.0%，總酸≤0.80%。其果肉多汁，味道香甜，富含糖類、礦物質(zhì)、有機(jī)酸和多種維生素。

2. 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃果樹黃果富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素C、礦物質(zhì)等，具有生津止渴、開胃下氣的功效。果皮中的柑皮素具有理氣、化痰、和胃的作用；果核及樹葉可用于制藥，具有活血散結(jié)、消炎去腫的功效。

3. 藥用價(jià)值

黃果中的橙皮甙成分可增加血管韌性，降低血管脆性，有助于減少毛細(xì)血管出血，同時(shí)具有止咳化痰、解酒解毒等作用。黃果還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助清腸通便，排出體內(nèi)有害物質(zhì)。

4. 用途與功效

黃果樹黃果不僅可直接鮮食，還可用于泡酒或制藥。其種籽油是化工原料，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

黃果樹黃果因其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為貴州安順市的特產(chǎn)水果之一。其藥用價(jià)值和多種用途使其備受關(guān)注，是健康飲食和傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的重要資源。