成都3月應(yīng)季水果以?草莓、枇杷、晚熟柑橘和桑葚?為主，這些水果新鮮度高、口感豐富，且富含春季所需的維生素與礦物質(zhì)，是本地人嘗鮮的首選。

?1. 草莓：春季鮮甜主力?
成都雙流、新津等地的草莓正值采摘旺季，以“巧克力草莓”“紅顏”等品種為主，果肉飽滿、甜酸適中。挑選時選擇顏色均勻、無壓痕的果實，避免過熟或泛白。草莓富含維生素C和抗氧化成分，適合直接食用或制作果醬。

?2. 枇杷：潤肺佳果?
龍泉驛、金堂等地的早熟枇杷3月下旬陸續(xù)上市，果皮金黃、果肉細膩多汁。優(yōu)質(zhì)枇杷表皮覆蓋自然絨毛，無黑斑，捏起來軟硬適中。其潤肺止咳的功效在春季干燥氣候中尤顯重要，可鮮食或燉煮甜湯。

?3. 晚熟柑橘：酸甜解膩?
蒲江“不知火”（丑柑）、眉山春見等晚熟柑橘類水果進入尾季，果肉脆嫩、汁水充沛，甜度達到峰值。選擇表皮粗糙但富有彈性的果實，避免干癟或發(fā)軟。這類柑橘富含膳食纖維，助消化且熱量低。

?4. 桑葚：花青素寶庫?
大邑、崇州等地的桑葚3月中下旬成熟，果實由紅轉(zhuǎn)紫時風(fēng)味最佳。深紫色桑葚花青素含量高，可增強免疫力，清洗時用淡鹽水浸泡去除雜質(zhì)，鮮食或制成果汁、果酒風(fēng)味獨特。

3月是成都水果“青黃相接”的過渡期，此時上市的品種兼具冬季的甜潤與春季的清爽。建議優(yōu)先選擇本地果園直供產(chǎn)品，或參與采摘活動，既能保證新鮮度，又能體驗田園樂趣。