??廣東河源以紫金茶、普洱茶、烏龍茶等特色茶類聞名,其中紫金茶產(chǎn)量居首,兼具獨特風(fēng)味與保健價值。??
- ??紫金茶??:河源紫金縣特產(chǎn),綠茶類代表,采用傳統(tǒng)手工工藝,色澤綠中帶黃,香氣濃郁,具有提神醒腦、抗氧化等功效。
- ??普洱茶??:分生熟兩類,主產(chǎn)源城區(qū)和東源縣,發(fā)酵工藝獨特,口感醇厚,以降脂、減肥作用著稱。
- ??烏龍茶??:半發(fā)酵茶類,兼具綠茶清香與紅茶醇厚,河源產(chǎn)烏龍茶以焙火工藝突出,回甘持久。
- ??紅茶??:如和平紅茶,條索緊結(jié)、湯色紅艷,花果香濃郁,暖胃養(yǎng)顏。
- ??白茶與花茶??:河源白茶保留天然風(fēng)味,清新淡雅;花茶如茉莉、玫瑰等,融合花香與茶香。
- ??地方特色茶??:竹殼茶(草藥配制)、上莞仙湖茶(嶺南珍品)、康禾茶(南宋貢品)等,兼具歷史底蘊與地域特色。
河源茶類豐富,從傳統(tǒng)名茶到創(chuàng)新品種,均依托優(yōu)質(zhì)生態(tài)與工藝,值得品鑒探索。