廣東入秋適合煲的湯品有很多選擇,以下推薦幾種經(jīng)典靚湯,不僅味道鮮美,還能滋潤(rùn)養(yǎng)生,適合全家享用。
1. 雪梨無(wú)花果瘦肉湯
功效:滋陰潤(rùn)燥、清肺去火
材料:雪梨1個(gè)、無(wú)花果干適量、瘦肉200克
做法:雪梨去核切塊,無(wú)花果干洗凈,瘦肉切塊焯水。所有材料放入鍋中,加水大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
2. 銀耳木瓜豬骨湯
功效:美容養(yǎng)顏、滋陰潤(rùn)燥
材料:豬脊骨750克、銀耳50克、木瓜1個(gè)、紅棗10顆
做法:豬脊骨焯水去血水,木瓜去皮切塊。所有材料放入鍋中,加水大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
3. 蓮子百合瘦肉湯
功效:清心安神、潤(rùn)肺止咳
材料:蓮子30克、百合30克、瘦肉200克
做法:蓮子去芯,百合浸泡30分鐘,瘦肉焯水。所有材料放入鍋中,加水大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
4. 蟲(chóng)草花洋參湯
功效:增強(qiáng)免疫力、滋補(bǔ)養(yǎng)生
材料:蟲(chóng)草花15克、西洋參30克、枸杞子10克、紅棗3枚、雞肉250克
做法:雞肉焯水,所有材料放入鍋中,加水大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
5. 黑豆紅棗蓮藕豬蹄湯
功效:滋陰補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏
材料:黑豆50克、紅棗10顆、蓮藕1節(jié)、豬蹄1只
做法:黑豆提前浸泡,豬蹄焯水去血水。所有材料放入鍋中,加水大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
廣東入秋煲湯以滋補(bǔ)養(yǎng)生為主,以上推薦的湯品不僅味道鮮美,還能緩解秋燥、增強(qiáng)體質(zhì)。可根據(jù)個(gè)人口味和需求選擇適合的湯品,為全家?guī)?lái)健康與美味。