安溪鐵觀(guān)音、武夷巖茶、正山小種

福建作為中國(guó)產(chǎn)茶大省，擁有眾多享譽(yù)世界的名茶。綜合歷史地位、文化影響及品質(zhì)特色，以下為福建最具代表性的名茶推薦：

一、武夷巖茶（大紅袍）

• 產(chǎn)地 ：武夷山九龍窠巖壁，生長(zhǎng)于巖石縫隙中，吸收巖骨精華。

• 特色 ：香氣馥郁蘭花香，巖韻明顯（如空谷幽蘭），耐沖泡，沖泡七次仍保持原味。

• 地位 ：被譽(yù)為“茶中之王”，曾獲國(guó)際金桂獎(jiǎng)，與安溪鐵觀(guān)音并稱(chēng)福建兩大名茶。

二、安溪鐵觀(guān)音

• 產(chǎn)地 ：泉州市安溪縣，產(chǎn)于西坪鎮(zhèn)堯陽(yáng)山麓，土壤肥沃，氣候適宜。

• 特色 ：湯色金黃透亮，滋味醇厚甘鮮，具有“蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿、砂綠帶白霜”四大特征。

• 地位 ：中國(guó)十大名茶之一，烏龍茶代表，國(guó)際影響力顯著。

三、正山小種

• 產(chǎn)地 ：武夷山桐木關(guān)，產(chǎn)于福建武夷山，以松煙香和巖韻著稱(chēng)。

• 特色 ：全發(fā)酵紅茶，湯色紅艷（瑪瑙紅），滋味甘醇，喉韻明顯，可搭配奶制品飲用。

• 地位 ：紅茶鼻祖，400多年歷史，全球最早的紅茶品種之一。

四、福鼎白茶

• 產(chǎn)地 ：福鼎市，主產(chǎn)于白琳鎮(zhèn)，茶園覆蓋云霧繚繞的高山。

• 特色 ：微發(fā)酵茶，湯色銀白透亮，滋味甘甜，毫香蜜韻，耐泡性強(qiáng)。

• 地位 ：與安溪鐵觀(guān)音、武夷巖茶齊名，福建三大工夫茶之一。

五、其他代表性茶

• 金駿眉 ：產(chǎn)于武夷山，頂級(jí)紅茶，以單芽制茶，湯色橙黃，香氣高遠(yuǎn)著稱(chēng)。

• 永泰綠茶 ：清新爽口，芽葉細(xì)嫩，湯色嫩綠，是福建綠茶代表。

• 政和白茶 ：芽葉細(xì)嫩，湯色微黃，帶有松煙香，品質(zhì)優(yōu)異。

福建名茶以地域特色鮮明為特點(diǎn)，武夷巖茶、安溪鐵觀(guān)音、正山小種歷史底蘊(yùn)深厚，福鼎白茶、金駿眉則以品質(zhì)和創(chuàng)新見(jiàn)長(zhǎng)。品飲時(shí)可根據(jù)偏好選擇：巖韻與香氣的武夷巖茶、蘭花香與甘潤(rùn)度的安溪鐵觀(guān)音、紅茶的松煙與正山小種，或嘗試白茶的清新與淡雅。