立夏節(jié)氣飲食應(yīng)注重?清熱解暑、補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)?，推薦雞蛋、立夏飯、櫻桃、苦瓜、綠豆湯等食物，順應(yīng)季節(jié)變化調(diào)節(jié)身體機(jī)能。

?雞蛋?是立夏傳統(tǒng)食物之一，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和卵磷脂，有助于補(bǔ)充夏季因高溫流失的體能。民間有“立夏吃蛋，石頭踩爛”的俗語，寓意增強(qiáng)體力。煮雞蛋、茶葉蛋或搭配紅棗燉煮，簡單易做且營養(yǎng)均衡。
?立夏飯?多以五谷雜糧為主，如紅豆、黑豆、薏米等，搭配當(dāng)季豌豆、筍丁等蔬菜。粗糧提供膳食纖維和微量元素，促進(jìn)消化；新鮮蔬菜補(bǔ)充維生素，符合夏季飲食清淡的原則。
?櫻桃?作為立夏時令水果，含豐富維生素C和鐵元素，能促進(jìn)血紅蛋白再生，緩解夏季易疲勞的現(xiàn)象。適當(dāng)食用櫻桃還可生津止渴，改善食欲不振。
?苦瓜?具有清熱降火功效，適合立夏后逐漸升高的氣溫?？喙现械目辔端啬艽碳は悍置冢鲞M(jìn)食欲；其維生素C含量高，可提升免疫力，涼拌或清炒保留營養(yǎng)。
?綠豆湯?是經(jīng)典的夏季飲品，綠豆性涼，能有效解暑降溫。煮湯時加少量冰糖，既可補(bǔ)充水分，又能調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，緩解燥熱帶來的不適。

立夏飲食宜遵循“增酸減苦、清淡滋陰”原則，避免過量食用冷飲或油膩食物。根據(jù)體質(zhì)調(diào)整食材搭配，例如脾胃虛寒者減少苦瓜攝入，可替換為山藥、蓮藕等溫和食材，實現(xiàn)節(jié)氣養(yǎng)生的個性化平衡。