??哺乳期下奶雞湯的關鍵在于選用優(yōu)質(zhì)食材（如土雞、烏雞）搭配通乳藥材（如通草、黃芪），通過清淡燉煮保留營養(yǎng)，避免油膩堵奶。?? 以下分點詳解科學做法：
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??選材要點??
- ??雞肉??：優(yōu)先選擇老母雞或烏骨雞，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量更高。烏雞含豐富氨基酸，補氣血效果更佳。
- ??輔料??：紅棗、枸杞補氣血；山藥健脾；香菇增鮮提味；通草、王不留行等藥材通乳（需咨詢中醫(yī)后使用）。
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??去油處理??
燉前去掉雞皮和肥油，焯水去腥，減少湯中脂肪，避免堵奶或?qū)殞毾涣肌?/p> -
??燉煮方法??
- 雞肉焯水后與輔料（如黃芪10克、當歸15克）同燉，加水一次加足，大火煮沸轉(zhuǎn)小火慢燉1-2小時。
- ??禁忌??：少鹽、不放辣椒/花椒等刺激性調(diào)料，避免影響泌乳。
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??經(jīng)典搭配推薦??
- ??烏雞黃芪湯??：烏雞+黃芪+枸杞，補氣血促泌乳。
- ??母雞山藥湯??：母雞+山藥+紅棗，健脾增乳，適合脾胃虛弱者。
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??飲用技巧??
- 撇去表面浮油，餐前喝半碗清湯，同時吃雞肉保證蛋白質(zhì)攝入。
- 每日1-2次，連續(xù)3天觀察效果，避免過量引起消化不良。
哺乳期飲食需均衡，雞湯僅是輔助手段，保持充足睡眠、多親喂才是泌乳關鍵。若奶水不足持續(xù)，建議咨詢專業(yè)催乳師或醫(yī)生。
