海虹
三月份最肥美的海鮮是 海虹 。海虹，也被稱(chēng)為貽貝、青口或淡菜，每年春季，尤其是2月至3月及五一前，是其最肥美的時(shí)期。在這個(gè)季節(jié)，海虹肉質(zhì)飽滿(mǎn)，口感鮮嫩多汁，且價(jià)格親民，因此被稱(chēng)為“春天第一鮮”。
三月份還有其他一些海鮮也非常肥美，例如：
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帶子 ：3月份是帶子最肥美的季節(jié)，肉質(zhì)飽滿(mǎn)，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，補(bǔ)鋅效果是生蠔的3倍。
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鯧魚(yú) ：3月至10月，尤其是6月至7月，是鯧魚(yú)上市的最佳時(shí)期，肉質(zhì)細(xì)嫩，油脂甘鮮，適合清蒸或紅燒。
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黃花魚(yú) ：春季洄游的黃花魚(yú)，3至6月間產(chǎn)卵，肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，適合紅燒或清蒸。
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皮皮蝦 ：3月到5月是皮皮蝦的繁殖期，也是其最為肥美之時(shí)，肉質(zhì)鮮嫩多汁，適合清蒸。
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香螺 ：3-5月是香螺最為肥美的市場(chǎng)，肉味香甜，口感鮮嫩，適合白灼或醬爆。
這些海鮮在三月份都非常肥美，可以根據(jù)個(gè)人口味選擇合適的海鮮進(jìn)行品嘗。