輕則皮膚瘙癢，重則過敏性休克
核桃過敏癥狀復(fù)雜多樣，不同人群表現(xiàn)差異顯著，嚴(yán)重時可引發(fā)致命性休克，需高度警惕。
一、典型癥狀表現(xiàn)
1. 皮膚癥狀
- 具體表現(xiàn)：
面部、口唇、眼瞼等部位出現(xiàn)蕁麻疹、紅斑、瘙癢，嚴(yán)重時伴皮膚蛻皮和疼痛。 - 典型案例：
患者食用后數(shù)分鐘內(nèi)出現(xiàn)面部腫脹、皮膚發(fā)紅，觸摸有灼熱感 。
2. 消化系統(tǒng)癥狀
- 具體表現(xiàn)：
嘔吐、腹瀉、胃食管反流、腹痛，部分患者出現(xiàn)便秘或慢性咳嗽。 - 典型案例：
攝入后1小時內(nèi)出現(xiàn)胃部絞痛，伴隨反復(fù)腹瀉 。
3. 呼吸系統(tǒng)癥狀
- 具體表現(xiàn)：
呼吸困難、喉嚨發(fā)紫（青少年常見）、喘息，嚴(yán)重時出現(xiàn)喉頭水腫。 - 典型案例：
青少年患者食用后出現(xiàn)喉嚨腫脹發(fā)紫，需緊急吸氧 。
4. 心血管癥狀
- 具體表現(xiàn)：
血壓驟降、心率加快、頭暈?zāi)垦?/strong>，可能引發(fā)過敏性休克。 - 典型案例：
成人患者出現(xiàn)胸悶、乏力、兩眼發(fā)黑，血壓降至危險值 。
二、人群差異對比
| 人群 | 主要癥狀表現(xiàn) | 典型案例引用 |
|---|---|---|
| 學(xué)齡前兒童 | 皮膚紅腫 + 嘔吐腹瀉 + 呼吸急促 | |
| 青少年 | 喉嚨發(fā)紫 + 輕度心血管反應(yīng) | |
| 成人 | 心血管癥狀（血壓下降、心悸） + 嚴(yán)重呼吸困難 |
三、嚴(yán)重程度分級
| 癥狀等級 | 具體表現(xiàn) | 緊急處理建議 |
|---|---|---|
| 輕度 | 僅皮膚瘙癢、紅斑 局部反應(yīng) | 冷敷 + 口服抗組胺藥 |
| 中度 | 腹痛、嘔吐 + 呼吸困難 | 立即送醫(yī) + 靜脈激素治療 |
| 重度 | 喉頭水腫 + 血壓驟降 + 意識模糊 | 腎上腺素急救 + ICU監(jiān)護(hù) |
四、交叉反應(yīng)警示
- 堅果間交叉：腰果、開心果、榛子等可能引發(fā)連鎖過敏 。
- 花粉相關(guān)：樺樹花粉過敏者對核桃過敏風(fēng)險增加 。
- 加工影響：熟核桃致敏性低于生核桃，但仍有風(fēng)險 。
出現(xiàn)任何過敏癥狀均需立即停止食用并就醫(yī)，避免自行嘗試“脫敏”。過敏體質(zhì)者應(yīng)提前進(jìn)行過敏原檢測，日常生活中嚴(yán)格規(guī)避堅果類食品。
