約1.5%-3%的成人和6%-8%的兒童對(duì)核桃等堅(jiān)果存在過(guò)敏反應(yīng)。
核桃過(guò)敏是免疫系統(tǒng)對(duì)核桃蛋白質(zhì)的異常反應(yīng)，癥狀可從輕微皮膚瘙癢到威脅生命的過(guò)敏性休克。以下從臨床表現(xiàn)、風(fēng)險(xiǎn)因素及應(yīng)急處理等方面展開(kāi)說(shuō)明。
一、常見(jiàn)過(guò)敏癥狀
皮膚反應(yīng)
- 蕁麻疹：紅色隆起斑塊，伴劇烈瘙癢。
- 血管性水腫：皮下組織腫脹，常見(jiàn)于眼瞼、嘴唇。
呼吸系統(tǒng)癥狀
- 鼻塞或流涕：類似花粉癥表現(xiàn)。
- 喘息或呼吸困難：嚴(yán)重時(shí)可發(fā)展為喉頭水腫，需緊急干預(yù)。
消化系統(tǒng)不適
腹痛、嘔吐或腹瀉：常見(jiàn)于兒童，易與食物中毒混淆。
| 癥狀類型 | 輕度表現(xiàn) | 重度表現(xiàn) |
|---|---|---|
| 皮膚 | 局部瘙癢、紅斑 | 全身性蕁麻疹 |
| 呼吸系統(tǒng) | 打噴嚏、鼻癢 | 支氣管痙攣、窒息 |
| 心血管系統(tǒng) | 輕微心悸 | 血壓驟降、意識(shí)喪失 |
二、高風(fēng)險(xiǎn)人群與交叉反應(yīng)
遺傳傾向
家族中有堅(jiān)果過(guò)敏史者風(fēng)險(xiǎn)增加3-5倍。
交叉過(guò)敏原
對(duì)胡桃、榛子等其他樹(shù)堅(jiān)果過(guò)敏者中，60%可能對(duì)核桃過(guò)敏。
三、應(yīng)急處理措施
- 輕度反應(yīng)：口服抗組胺藥（如氯雷他定）緩解癥狀。
- 重度反應(yīng)：立即注射腎上腺素（如EpiPen），并撥打急救電話。
核桃過(guò)敏需通過(guò)皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)或血液IgE檢測(cè)確診，嚴(yán)格避免攝入是關(guān)鍵。若出現(xiàn)呼吸困難或意識(shí)模糊，務(wù)必爭(zhēng)分奪秒就醫(yī)，延遲處理可能危及生命。
