江浙滬地區(qū)立夏的傳統(tǒng)美食豐富多樣，融合了地方特色與民俗風(fēng)情，主要包含以下四類：
一、特色主食類
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咸鴨蛋
立夏必吃的“補(bǔ)夏”食品，富含鈣、鐵等礦物質(zhì)，比普通雞蛋和鮮鴨蛋更勝一籌，是夏日補(bǔ)充營養(yǎng)的首選。
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烏米飯
用烏樹葉浸泡糯米后蒸煮而成，烏黑油亮，清香宜人。江蘇、安徽等地農(nóng)村在農(nóng)歷四月初八有食用習(xí)俗，傳說可驅(qū)蚊防暑。
二、傳統(tǒng)粥品
七家粥 ：浙江農(nóng)村特色，將鄰居家的米、豆類、紅糖混合煮成大鍋粥，再分食。另有“七家茶”習(xí)俗，大家用新茶烹煮后共享，體現(xiàn)鄰里和睦。
三、時(shí)令時(shí)鮮類
嘗三鮮 ：無錫等地的傳統(tǒng)習(xí)俗，分地三鮮（蠶豆、莧菜、黃瓜）、樹三鮮（櫻桃、枇杷、杏子）或水三鮮（海螄、河豚、鰣魚）。其中地三鮮最為普遍，象征生機(jī)與豐收。
四、其他習(xí)俗性食物
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茶葉蛋 ：部分地區(qū)用茶葉末或胡桃殼煮蛋，蛋殼變紅后香氣四溢。
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新茶 ：杭州等地有立夏飲新茶的習(xí)俗，稱為“七家茶”，兼具養(yǎng)生與社交意義。
小貼士 ：咸鴨蛋可搭配醋食用更佳，烏米飯可加入紅棗、枸杞增加風(fēng)味。若想體驗(yàn)地道風(fēng)味，建議選擇江南水鄉(xiāng)或安徽黃山等地品嘗。
