飯后立即喝茶確實會影響鐵的吸收。
這是因為茶葉中含有鞣酸,鞣酸就像一個“強盜”,它會與食物中的鐵結合,形成一種難以被人體吸收的復合物,就好像把鐵“關”了起來,讓身體沒法有效地獲取它。所以,如果飯后馬上喝茶,原本能被吸收的鐵就可能被“搶走”,從而影響鐵的吸收。
相關 QA: - 問題:飯后多久喝茶比較合適? 回答:一般建議飯后 1 - 2 小時再喝茶,這樣能減少對鐵吸收的影響。 - 問題:除了茶,還有什么會影響鐵吸收? 回答:像咖啡、牛奶中的鈣也可能會在一定程度上影響鐵的吸收。 - 問題:哪些食物富含鐵? 回答:動物肝臟,比如豬肝,還有瘦肉、豆類、綠葉蔬菜等食物都富含鐵。