糖尿病患者可以吃咸鴨蛋,但是要少吃一點(diǎn),注意把握好量,這部分鹽分比較多,其他的食物就要低鹽飲食了。
糖尿病鼓勵多吃一些魚類、禽類、蛋類和畜肉,適量來吃,少吃煙熏、烘烤、腌制的食物。糖尿病要求是每天攝入鹽小于6克,6顆鹽有多少,差不多啤酒瓶蓋一小蓋。鴨蛋營養(yǎng)豐富,含有多種蛋白質(zhì),是非常好的蛋白補(bǔ)充劑。但是咸鴨蛋鹽分比較多,它的鹽分是新鮮鴨蛋的25倍。
糖尿病可以吃咸鴨蛋,包括雞蛋,很多患者說得了糖尿病不能吃雞蛋和鴨蛋,里面有蛋黃。其實(shí)不是這樣的,蛋黃里頭包括雞蛋黃和鴨蛋黃里面,含有豐富的礦物質(zhì)、微量元素,每天吃一個完全可以的。主張是蒸的煮的,少吃油煎蛋,減少油脂的攝入。所以糖尿病是可以吃咸鴨蛋,要少吃,注意鹽分的過多的攝入。