以下是武漢必吃的十大經典菜肴，綜合多個權威來源整理而成：

一、熱干面

武漢標志性早餐，以筋道面條搭配芝麻醬、酸豆角等調料，香辣開胃，是武漢人靈魂美食。

二、清蒸武昌魚

江城名片，選用鮮活武昌魚清蒸，搭配姜絲、蔥花，魚肉滑嫩，清香四溢，兼具營養(yǎng)與文化象征。

三、排骨藕湯

冬季滋補佳品，排骨與蓮藕燉煮至酥爛，湯汁濃郁，兼具清熱潤燥與補虛益血功效。

四、紅菜苔炒臘肉

經典家常菜，紅菜苔脆嫩與臘肉咸香完美結合，紅綠相間，色香味俱佳。

五、黃陂三合

武漢民間傳統(tǒng)美食，魚丸、肉丸、肉糕三合一，砂鍋燉煮香氣撲鼻，象征家庭團聚。

六、沔陽三蒸

傳統(tǒng)名菜，粉蒸魚塊、蒸排骨與蒸蔬菜搭配，葷素均衡，口感獨特。

七、三鮮豆皮

糯米與豆皮包裹蝦仁、香菇等餡料，蒸熟后湯汁鮮美，軟糯外脆，是早餐首選。

八、油燜大蝦

以蝦仁為主料，搭配特制醬汁燜煮，鮮嫩多汁，香氣濃郁。

九、干煸藕絲

藕絲炸至掛漿后干煸，酥脆可口，風味獨特。

十、鴨脖子

武漢特色鹵味，香辣麻辣，搭配啤酒食用更佳，但需注意上火。

其他推薦：

• 鴨脖 ：鹵制后香辣開胃，適合夜宵。

• 豆絲 ：大米綠豆粉制成，炒或煮均美味。

• 湯包 ：皮薄餡多，湯汁鮮美，與小籠包媲美。

• 糊湯粉 ：魚湯與淀粉熬制，粉條滑嫩，冬季暖胃。

這些菜肴涵蓋武漢菜系精髓，既有傳統(tǒng)名菜，也有特色小吃，建議根據(jù)季節(jié)選擇搭配。