芒果的應(yīng)季時(shí)間主要集中在?夏季5月至9月?，不同品種和產(chǎn)地會(huì)略有差異。?海南芒果成熟最早（3-5月）?，?廣西、云南等地芒果旺季為5-7月?，而?東南亞進(jìn)口芒果如泰國(guó)、菲律賓品種多在3-6月上市?，選擇應(yīng)季芒果能獲得最佳風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。
?不同品種的應(yīng)季時(shí)間差異?
芒果種類繁多，成熟期各有不同。例如，臺(tái)農(nóng)芒、貴妃芒等早熟品種在?3-5月?上市；桂七芒、金煌芒等中晚熟品種集中在?6-8月?；而凱特芒、紅象牙芒等晚熟品種可延續(xù)到?9-10月?。熱帶地區(qū)如海南因氣候溫暖，芒果成熟期普遍早于其他產(chǎn)區(qū)。
?如何判斷芒果是否應(yīng)季?
購(gòu)買時(shí)可關(guān)注三點(diǎn)：一是?產(chǎn)地信息?，國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)芒果多在夏季成熟，進(jìn)口芒果需結(jié)合原產(chǎn)國(guó)季節(jié)；二是?果皮顏色和硬度?，應(yīng)季芒果表皮鮮亮、觸感緊實(shí)但略帶彈性；三是?香氣濃度?，自然成熟的芒果會(huì)散發(fā)濃郁果香，非應(yīng)季催熟果氣味較淡。
?應(yīng)季芒果的優(yōu)勢(shì)?
應(yīng)季芒果的甜度、維生素C和纖維素含量更高，風(fēng)味更濃郁。應(yīng)季期因產(chǎn)量充足，價(jià)格通常低于反季節(jié)產(chǎn)品。例如，海南貴妃芒在5月價(jià)格可比冬季低30%-50%，且果肉細(xì)膩無纖維感，反季節(jié)芒果易出現(xiàn)酸澀或過熟問題。
?保存與選購(gòu)建議?
若購(gòu)買未完全成熟的芒果，可?用紙包裹后放入米缸或蘋果旁催熟?，室溫下2-3天即可食用。成熟后的芒果需?冷藏保存（4-6℃）?以延緩腐敗，但建議5天內(nèi)食用完畢。選購(gòu)時(shí)避免表皮有明顯黑斑或汁液滲出的果實(shí)，這類多為儲(chǔ)存不當(dāng)或過熟。
選擇應(yīng)季芒果不僅能夠享受最佳口感，還能減少因長(zhǎng)途運(yùn)輸或人工催熟導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)流失。夏季是品嘗國(guó)產(chǎn)芒果的黃金期，而冬季可選擇東南亞進(jìn)口品種，全年合理搭配即可滿足需求。
