北方應(yīng)季水果蔬菜時(shí)間表：全年新鮮指南
關(guān)鍵亮點(diǎn)：北方四季分明，不同時(shí)節(jié)有專屬的果蔬選擇。春季以菠菜、櫻桃為主，夏季盛產(chǎn)黃瓜、西瓜，秋季白菜、蘋果豐收，冬季則依賴儲存的蘿卜、柑橘。遵循時(shí)令食用，營養(yǎng)與口感更佳！
春季（3-5月）
- 蔬菜：3月播種菠菜、油菜，4月可收獲白菜、蘿卜，5月豆類（四季豆）和瓜類（黃瓜）陸續(xù)上市。
- 水果：草莓、櫻桃3月成熟，5月桑葚、枇杷進(jìn)入旺季，春末蓮霧少量上市。
夏季（6-8月）
- 蔬菜：6月番茄、辣椒進(jìn)入高產(chǎn)期，7月空心菜、莧菜生長旺盛，8月蘿卜、白菜開始播種。
- 水果：6月西瓜、桃李上市，7月葡萄、水蜜桃甜度高，8月梨、蘋果初熟。
秋季（9-11月）
- 蔬菜：9月白菜、甘藍(lán)豐收，10月胡蘿卜、芹菜成熟，11月越冬菠菜、油菜可播種。
- 水果：9月石榴、山楂登場，10月蘋果、梨達(dá)最佳風(fēng)味，11月冬棗、柿子壓軸。
冬季（12-2月）
- 蔬菜：溫室種植的番茄、黃瓜為主，儲存的大白菜、蘿卜是餐桌主力。
- 水果：柑橘、柚子耐儲存，冬棗、沙糖桔補(bǔ)充VC，反季草莓需警惕催熟。
北方時(shí)令果蔬豐富，建議優(yōu)先選擇自然成熟的品種，避免反季高價(jià)或低質(zhì)產(chǎn)品。冬季可適量儲備耐存果蔬，其他季節(jié)現(xiàn)吃現(xiàn)買更新鮮！
