以下是廣東清補(bǔ)涼常見的12種材料，綜合多個(gè)權(quán)威來源整理而成：
一、基礎(chǔ)藥材類
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淮山（山藥）
健脾養(yǎng)胃，滋腎益精，增強(qiáng)消化功能
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蓮子
補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神
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薏米
利尿消腫，清熱解毒，搭配紅豆可增強(qiáng)祛濕效果
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百合
養(yǎng)陰潤肺，清心安神，適合陰虛燥咳人群
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枸杞
補(bǔ)肝腎，明目，增強(qiáng)免疫力
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桂圓
養(yǎng)血益氣，安神助眠，搭配紅棗可提升甜潤口感
二、輔助食材類
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紅棗
補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，增加甜味和營養(yǎng)
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金銀花
清熱解毒，搭配菊花可增強(qiáng)涼茶功效
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竹蓀/木耳
提供膳食纖維，增加清爽口感
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龍眼干
補(bǔ)心脾，益氣血，與蓮子搭配可提升湯品層次
三、可選搭配類
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核桃仁/杏仁
增強(qiáng)營養(yǎng)，提供不飽和脂肪酸
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蜜棗/荔枝
甜味提鮮，但需控制用量以防上火
制作建議
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清湯基底 ：可用豬骨/雞骨/魚骨熬煮，搭配姜片去腥
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糖水配方 ：紅棗+枸杞+桂圓煮至濃稠，或使用糖水粉調(diào)味
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地域差異 ：如海南清補(bǔ)涼以紅豆/綠豆為主，廣東則更注重藥材與食材的平衡
以上材料可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整搭配，建議搭配西瓜、芒果等水果食用更佳。
