清補(bǔ)涼的配方因地區(qū)和用途不同有所差異，以下是常見的兩種配方及所需材料用量：

一、經(jīng)典廣東版（健脾祛濕型）

材料：

• 綠豆：100克

• 紅豆：50克

• 雪耳：15克

• 海帶（干）：10克

• 蓮子：65克

• 薏米仁：50克

• 冰糖：150克

• 通心粉：50克

• 清水：1.5-2升

步驟：

1. 蓮子、花生、綠豆、紅豆提前浸泡3小時(shí)，雪耳、海帶泡發(fā)后洗凈。

2. 將所有材料放入養(yǎng)生壺或鍋中，加入1.5-2升清水。

3. 大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮1-1.5小時(shí)，至食材軟爛。

4. 加入冰糖調(diào)味，繼續(xù)煮至冰糖完全溶解即可。

二、海南風(fēng)味版（清熱祛濕型）

材料：

• 綠豆：100克

• 紅豆：50克

• 西米：100克

• 龜苓膏粉：15克

• 冰糖：150克

• 椰奶：400毫升

• 西瓜粒：100克

• 冬瓜粒：200克

• 菠蘿蜜：100克

• 蘆根：20克

• 清水：適量

步驟：

1. 西米提前浸泡1小時(shí)，用高壓鍋壓20-30分鐘或普通鍋煮1小時(shí)至軟爛。

2. 西瓜、冬瓜、菠蘿蜜切塊備用。

3. 將所有材料放入鍋中，加入適量清水煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1.5-2小時(shí)。

4. 加入龜苓膏粉和冰糖調(diào)味，繼續(xù)煮至濃稠即可。

三、注意事項(xiàng)

1. 材料選擇 ：可根據(jù)體質(zhì)調(diào)整配料，如添加淮山、薏米增強(qiáng)健脾祛濕效果，或加入枸杞、桂圓提升滋補(bǔ)性。

2. 甜度調(diào)整 ：建議先嘗后加冰糖，避免過甜影響營養(yǎng)。

3. 搭配建議 ：可搭配椰奶、煉奶或蜂蜜增加風(fēng)味。

以上配方僅供參考，具體可根據(jù)個(gè)人口味和需求調(diào)整材料比例。