綠茶類花茶
四川飄雪茶是一種具有地方特色的茶飲，其定義和特點(diǎn)可綜合歸納如下：
一、基本定義
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茶類屬性
四川飄雪茶屬于 綠茶類花茶 ，以綠茶為茶底，搭配茉莉鮮花窨制而成。
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名稱由來(lái)
因沖泡時(shí)茶葉與茉莉花瓣交融，茶湯表面浮起白花，形似雪花飄落，故得名“飄雪”。
二、核心特點(diǎn)
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原料與工藝
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茶底 ：采用峨眉山等地產(chǎn)的早春嫩芽，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工序制成，芽葉細(xì)嫩且翠綠。
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窨制 ：與清明至谷雨時(shí)期的茉莉花蕾混合窨制，茶湯吸收花香，形成“茶香與花香交融”的獨(dú)特風(fēng)味。
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品質(zhì)與口感
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茶湯 金黃透明 ，表面漂浮著潔白茉莉花瓣，具有“茶湯黃亮，朵朵白花如雪”的視覺(jué)享受。
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口感 甘醇回甘 ，香氣清悠持久，兼具綠茶的清新與茉莉的馥郁。
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三、產(chǎn)地與品牌
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主要產(chǎn)自 四川峨眉山、青城山 等地，依托當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)茶園和傳統(tǒng)工藝。
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部分產(chǎn)品屬于竹葉青品牌旗下高端花茶系列，如“竹葉青特級(jí)碧潭飄雪”，但需注意區(qū)分非標(biāo)品。
四、其他說(shuō)明
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與綠茶、白茶的區(qū)別 ：
飄雪茶雖以綠茶為基底，但屬于 花茶類 ，與純綠茶在原料和風(fēng)味上有明顯區(qū)別。
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功效與爭(zhēng)議 ：
部分資料提到其抗氧化、抗病毒等功效，但需結(jié)合科學(xué)驗(yàn)證。目前更多強(qiáng)調(diào)其作為特色茶飲的觀賞性與口感。
四川飄雪茶是綠茶與茉莉花結(jié)合的代表性花茶，以產(chǎn)自峨眉山的優(yōu)質(zhì)茶底和精妙窨制工藝為核心，兼具品飲與觀賞價(jià)值。
