黑茶
湖北咸寧青磚茶屬于黑茶類，具體分析如下：
一、基本定義與分類
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茶類歸屬
青磚茶是黑茶的一種，屬于后發(fā)酵茶，具有獨特的渥堆發(fā)酵工藝。
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別稱與產(chǎn)地
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別稱包括“老青茶”“川字茶”，主產(chǎn)于湖北省咸寧市蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等地。
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部分資料提到湖南省臨湘縣也有生產(chǎn)，但核心產(chǎn)區(qū)仍以湖北為主。
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二、制作工藝
青磚茶以老青茶為原料，經(jīng)以下工藝制成：
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原料選擇
采用海拔600-1200米的優(yōu)質(zhì)高山茶樹鮮葉。
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壓制工藝
分為三面壓制（面茶）、二面壓制和里茶三種類型，其中面茶品質(zhì)最佳，色澤棕褐，香氣濃郁。
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品質(zhì)分級
根據(jù)條索緊度、紅梗含量等標(biāo)準(zhǔn)分為灑面、二面、里茶三個等級。
三、品質(zhì)特征
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外觀 ：磚形緊壓，色澤青褐或紅黃明亮。
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香氣 ：陳香與渥堆香交織，回甘雋永。
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湯色 ：紅黃透亮，葉底暗黑粗老。
四、功效與文化
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功效
具有生津解渴、助消化、殺菌止瀉等作用。
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文化價值
是中俄萬里茶道的重要載體，歷史上為邊銷茶貢獻顯著，現(xiàn)成為全球共享的健康飲品。
湖北咸寧青磚茶是黑茶類中具有鮮明地域特色和工藝傳統(tǒng)的名茶，兼具實用性與文化意義。
