綠茶
四川的“素茶”主要指未經(jīng)發(fā)酵的綠茶，但具體內(nèi)涵和分類(lèi)需結(jié)合不同語(yǔ)境理解：
- 茶類(lèi)屬性
四川素茶多數(shù)情況下指綠茶，這類(lèi)茶保留了茶葉的天然物質(zhì)（如茶多酚、氨基酸）和原始風(fēng)味，未經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵和蒸堆工藝。四川作為綠茶主產(chǎn)區(qū)，擁有豐富的綠茶品種，如峨眉山綠茶、頂山素茶等。
- 文化內(nèi)涵
在四川方言中，“素茶”還特指“純茶水”，即僅用茶葉和清水沖泡，不添加任何配料（如糖、奶精）的簡(jiǎn)單茶飲。這種沖泡方式強(qiáng)調(diào)茶的原生口感和健康價(jià)值，是四川人日常飲茶的常見(jiàn)形式。
- 其他說(shuō)明
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部分資料提到四川有“素茶”包含黑茶、紅茶等發(fā)酵茶類(lèi)，但此類(lèi)說(shuō)法與主流定義存在差異，可能與地方性稱(chēng)呼或特定茶飲配方有關(guān)。
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若需區(qū)分綠茶與花茶（如茉莉茶、桂花茶），需注意花茶屬于熏花茶類(lèi)別，與素茶無(wú)直接關(guān)聯(lián)。
四川素茶以綠茶為主流，同時(shí)承載著簡(jiǎn)潔、健康的茶文化理念。
