綠茶為主，名茶特色鮮明
安徽人飲茶以綠茶為主流，同時兼具地方特色與名茶代表性，具體可分為以下幾類：
一、主流飲用茶類
-
黃山毛峰
作為安徽最著名的綠茶，黃山毛峰產(chǎn)自黃山，外形細扁微曲，香氣如蘭，滋味醇回，是中國十大名茶之一。安徽人普遍喜愛其提神醒腦的口感，適合內(nèi)茶館和家庭飲用。
-
六安瓜片
獨占中國十大名茶，產(chǎn)自六安市，以單片生葉制成，茶湯翠綠透亮，香氣清新高雅，具有“瓜子香”特點，兼具提神與保健功效。
-
祁門紅茶
世界三大紅茶之一，產(chǎn)自祁門，以條索緊細、香氣馥郁、滋味醇厚著稱，外號“群芳奇韻”，深受茶友喜愛。
-
太平猴魁
產(chǎn)自黃山，外形扁平挺直，香氣清高持久，滋味回甘，傳說因猴群喜愛得名，兼具觀賞性與品飲價值。
二、特色茶飲與地方品種
-
門紅茶
安徽傳統(tǒng)紅茶，茶湯紅艷透亮，香氣濃郁，口感醇厚，兼具歷史底蘊與現(xiàn)代飲用習慣。
-
霍山黃芽
中國十大名茶之一，產(chǎn)自霍山，外形細嫩如針，香氣清新，滋味鮮爽，兼具貢茶歷史與平民化特點。
-
天目青螺
螺旋狀葉型，茶湯清亮，帶有草本香氣，具有消食解膩的養(yǎng)生功效。
-
豆腐花茶
安徽特有茶飲，將茶葉與豆腐結(jié)合，口感滑嫩，清新解膩，是日常休閑飲品。
三、其他推薦品種
-
廣德黃金芽 ：國家地理標志產(chǎn)品，茶湯琥珀色，回甘持久，兼具歷史價值與獨特口感。
-
太平猴魁 ：外形扁平挺直，香氣清高，滋味醇厚，與黃山毛峰并稱安徽雙絕。
安徽茶文化以綠茶為核心，黃山毛峰、六安瓜片等名茶代表地方特色，同時門紅茶、霍山黃芽等也具有較高知名度。不同地區(qū)因地理環(huán)境差異形成獨特風味，如黃山綠茶的清新、祁紅的外斂，體現(xiàn)了安徽茶文化的多樣性與包容性。