十大全谷物食物
全谷物食物是指未經(jīng)精細加工或僅經(jīng)過簡單處理，保留了谷物的麩皮、胚芽和胚乳的食物，如糙米、燕麥、全麥和玉米等。它們富含膳食纖維、維生素B族、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，有助于促進消化、控制血糖和預(yù)防慢性疾病。
-
小麥：全麥是小麥的全谷物形式，富含膳食纖維、B族維生素和礦物質(zhì)，有助于促進腸道蠕動，維持腸道健康，同時對降低膽固醇吸收、控制血糖上升速度有積極作用。
-
燕麥：燕麥片保留了燕麥的全谷物結(jié)構(gòu)，富含β-葡聚糖，這是一種特殊的膳食纖維，有助于消化和營養(yǎng)吸收。燕麥還含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素B族、鎂、鋅等。
-
糙米：糙米保留了米糠層、胚和胚乳，富含膳食纖維、谷維素、維生素B族和礦物質(zhì)，有助于促進消化，預(yù)防便秘。
-
玉米：完整的玉米粒保留了玉米的麩皮、胚乳和胚芽，富含膳食纖維、維生素E等營養(yǎng)成分，對心血管健康有益。
-
黑麥：黑麥是一種全谷物，富含膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì)，有助于促進腸道健康，降低膽固醇水平。
-
大麥：大麥是一種全谷物，富含膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì)，有助于促進腸道健康，降低血糖水平。
-
藜麥：藜麥是一種全谷物，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于提供全面的營養(yǎng)。
-
青稞：青稞是一種全谷物，富含膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì)，有助于促進腸道健康，降低血糖水平。
-
小米：小米是一種全谷物，富含膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì)，有助于提供能量，維持身體正常代謝。
-
薏米：薏米是一種全谷物，富含膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì)，有助于促進腸道健康，降低血糖水平。
這些全谷物食物可以通過日常飲食中的全麥面包、糙米、燕麥片等實現(xiàn)攝入，建議每日攝入量占主食的三分之一以上，以獲得更全面的營養(yǎng)和健康益處。