馬肉、驢肉、狗肉、魚肉、大蒜
西藏飲食禁忌主要受宗教信仰、文化傳統(tǒng)及高原環(huán)境影響，以下為綜合整理的核心禁忌：
一、核心禁食肉類
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馬肉、驢肉、騾肉
藏族傳統(tǒng)上禁食圓蹄類牲畜（如馬、驢、騾）的肉，認為這些動物用于農耕和運輸，有“功績”不應被食用。
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狗肉
藏族文化中狗被視為忠誠的伴侶，食用狗肉被認為不潔，可能引發(fā)健康問題（如上火、過敏）。
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魚肉
多數(shù)地區(qū)禁食魚肉，部分居民因宗教信仰（佛教不殺生）或傳統(tǒng)習俗（如認為魚類為龍神寵物）而避免。藏東地區(qū)因歷史原因普遍禁食，而雅魯藏布江流域等傳統(tǒng)漁獵區(qū)則存在食魚習俗。
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禽類
除特定宗教儀式外，藏族通常不吃雞、鴨、鵝等禽類，部分群體視其為神鳥。
二、其他重要禁忌
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大蒜
日常飲食中可用作調味，但進入寺廟等宗教場所或轉經(jīng)時必須避免食用，因其氣味可能污染圣潔環(huán)境。
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火灶禁忌
火灶被視為神圣之物，需保持清潔，不可隨意跨越或用于非宗教活動。
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食用時間
當天宰殺的肉需放置1-2天，待靈魂被認為已離開軀體后再食用。
三、補充說明
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宗教儀式禁忌 ：佛教徒在重要節(jié)日或祭祀時通常選擇素食，避免血肉制品。
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地域差異 ：飲食禁忌存在明顯地域差異，如藏東與雅魯藏布江流域的食魚習俗相反。
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特殊場合 ：用餐時需注意餐具完整（避免缺口）、食量適度（食不滿口），并避免發(fā)出聲響或嬉鬧。
若需進一步了解具體地區(qū)的飲食文化，建議結合當?shù)刈诮绦叛龊土曀拙C合判斷。
