?適量食用（50克以內(nèi)/次），需徹底煮熟并控制頻率（每周1-2次）?

?雞肫?作為動物內(nèi)臟，對?孕30周5天?的孕婦而言，既可能補充特定?營養(yǎng)素?，也存在潛在風險。合理食用需權衡其?高蛋白?、?高鐵?等益處與?膽固醇超標?、?污染物殘留?等隱患。

?一、孕晚期食用雞肫的益處?

1. ?營養(yǎng)供給?
   • ?優(yōu)質(zhì)蛋白?：每100克含約20克蛋白質(zhì)，支持胎兒?器官發(fā)育?和母體?組織修復?。
   • ?血紅素鐵?：吸收率高于植物性鐵，可預防?妊娠貧血?，尤其對?鐵需求增加?的孕晚期有益。
2. ?功能性成分?
   • ?維生素B12?：參與?神經(jīng)發(fā)育?，降低胎兒?神經(jīng)管缺陷?風險。
   • ?鋅元素?：增強母體?免疫力?，促進胎兒?味覺發(fā)育?。

?二、孕晚期食用雞肫的風險?

1. ?健康隱患?
   • ?高膽固醇?：過量攝入可能增加?妊娠高血脂?風險，影響?心血管健康?。
   • ?嘌呤含量?：或誘發(fā)?尿酸升高?，加重?妊娠水腫?或?關節(jié)不適?。
2. ?安全風險?
   • ?重金屬殘留?：動物內(nèi)臟易積累?鎘?、?鉛?，需選擇正規(guī)渠道并徹底清洗。
   • ?微生物污染?：未充分加熱可能導致?沙門氏菌?感染，引發(fā)?腹瀉?或?食物中毒?。

孕婦應根據(jù)自身?健康狀況?和?飲食結構?調(diào)整攝入量，優(yōu)先通過?均衡膳食?滿足營養(yǎng)需求。烹飪時建議搭配?維生素C豐富?的蔬菜（如青椒、西蘭花），以提升?鐵吸收率?，同時避免與?高鈣食物?同食影響吸收。