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甲殼類動物過敏是免疫系統(tǒng)對其蛋白質產生的異常反應，癥狀涉及皮膚、胃腸道、呼吸系統(tǒng)等多系統(tǒng)，可表現(xiàn)為速發(fā)型（進食后2小時內）或遲發(fā)型（進食后數(shù)小時至數(shù)天），嚴重時可能引發(fā)過敏性休克。
一、常見癥狀類型
- 皮膚癥狀：主要表現(xiàn)為充血、瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫，好發(fā)于面部、頸部及耳朵，偶見過敏性紫癜、濕疹。
- 胃腸道癥狀：以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，部分患者伴隨吞咽困難。
- 呼吸系統(tǒng)癥狀：包括流涕、喉頭水腫、支氣管哮喘，嚴重時出現(xiàn)呼吸困難、發(fā)紺（指端和嘴唇青紫）。
| 類型 | 發(fā)病時間 | 典型癥狀表現(xiàn) | 嚴重程度 |
|---|---|---|---|
| 速發(fā)型 | 進食后2小時內 | 皮膚紅腫、喉頭水腫、哮喘 | 多較重，可能休克 |
| 遲發(fā)型 | 進食后數(shù)小時至數(shù)天 | 慢性惡心、連續(xù)性嘔吐或腹瀉 | 相對較輕 |
甲殼類動物過敏癥狀多樣，涉及皮膚、胃腸、呼吸等多系統(tǒng)，速發(fā)型與遲發(fā)型表現(xiàn)各有特點，嚴重者可危及生命，需及時識別并處理。
