?約5%人群可能對杏子產(chǎn)生過敏反應，癥狀通常在接觸后30分鐘內(nèi)出現(xiàn)?。

食用或接觸?杏子?后，?過敏反應?可能表現(xiàn)為皮膚、消化系統(tǒng)或呼吸系統(tǒng)的異常。這類反應源于免疫系統(tǒng)對杏子中特定蛋白質的過度識別，嚴重時可能引發(fā)全身性?過敏性休克?。

一、?常見癥狀表現(xiàn)?

1. ?皮膚反應?

   • ?瘙癢?：口腔、嘴唇或全身皮膚出現(xiàn)刺癢感
   • ?蕁麻疹?：紅色凸起風團伴隨灼熱感
   • ?濕疹?：長期接觸者可能出現(xiàn)皮膚干裂脫屑

2. ?消化系統(tǒng)癥狀?

   • ?口腔刺痛?：舌體或咽喉黏膜腫脹
   • ?腹痛腹瀉?：常伴隨惡心嘔吐
   • ?消化道出血?：嚴重時出現(xiàn)便血（罕見）

3. ?呼吸系統(tǒng)反應?

   • ?鼻塞流涕?：類似花粉癥表現(xiàn)
   • ?喉頭水腫?：聲音嘶啞/呼吸困難
   • ?支氣管痙攣?：出現(xiàn)哮鳴音需緊急處理

二、?特殊風險提示?

1. ?交叉過敏?

   • 對?桃、李、櫻桃?等薔薇科水果敏感者更易發(fā)作
   • ?樺樹花粉過敏?患者需特別注意

2. ?遲發(fā)反應?

   • 部分人群在食用24小時后出現(xiàn)?接觸性皮炎?
   • 加工制品（如果脯）可能因?硫化物殘留?加重癥狀

3. ?嬰幼兒預警?

   • 首次嘗試需觀察72小時
   • ?杏核?釋放的氰苷可能加劇過敏

出現(xiàn)?嘴唇麻木?或?血壓下降?等嚴重癥狀時，應立即使用?腎上腺素自動注射器?并就醫(yī)。日?？赏ㄟ^?皮膚點刺試驗?或?血液IgE檢測?確認過敏原，完全避免攝入是當前最有效的預防策略。